» Talharim com atum e tomates

INGREDIENTES

500 g de talharim "De" nº 02
250 g de tomates
1 lata pequena de atum
1 anchova
½ cebola
4 colheres de sopa de óleo
sal

MODO DE PREPARO

Pique a cebola, deixe-a dourar no óleo quente.
Acrescente os tomates (sem peles e sem sementes) e deixe cozinhar o molho durante 20 minutos. Junte a anchova e o atum picados. Deixe cozinhar mais 5 minutos sem acrescentar sal.
Cozinhe os talharins em água fervente por 10 minutos, sendo o macarrão fresco. Coloque-o numa travessa e tempere com o molho.

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