» Talharim com Anchovas

INGREDIENTES

500 g de talharim DE
5 anchovas
salsa
6 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho
sal

MODO DE PREPARO

Cozinhe os talharins em água e sal até que fiquem macios.
À parte, aqueça o óleo e deixe dourar o dente de alho.
Acrescente as anchovas (amassadas com um garfo).
Junte a salsa bem picada e deixe no fogo durante alguns minutos. Despeje este molho sobre o talharim e sirva quente.

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