» Talharim da Dona Joana

INGREDIENTES

500 g de talharim "De"nº 03
100 g de presunto
100 g de queijo cremoso
50 g de manteiga ou margarina
150 g de queijo parmesão ralado
Sálvia
sal

MODO DE PREPARO

Cozinhe o talharim, sem deixá-lo muito mole. Escorra-o bem e despeje-o na travessa funda.
Tempere-o da seguinte maneira:
Pique o presunto e leve ao fogo numa frigideira com a manteiga ou margarina e a Sálvia, deixando dourar.
Retire do fogo e junte o queijo cremoso. Despeje este tempero nos talharins (que deverão estar bem quentes).
Sirva com o queijo ralado.

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