» Aletria

INGREDIENTES

200g de açúcar
2 litros de água
500g de Aletria De
20 lascas de canela
4 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
canela em pó (opcional)
casca de laranja (opcional)
sal (opcional)

MODO DE PREPARO

Leve a água ao fogo com a manteiga, os paus de canela, a casca de laranja, o açúcar e o sal, e logo que ferva junte a aletria. Quando a aletria estiver cozida retire do fogo e junte as gemas, levando depois novamente ao fogo para engrossar. Disponha numa travessa e enfeite com canela em pó.

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